カニ通販で買うならどんな蟹がイイ？
カニ通販で買うならどんな蟹がイイ？
カニ通販に関して
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ネットのカニは冷凍です。 │ 味の決め手は解凍方法 │ 私のカニ通販体験 │ カニを通販で買うなら生の殻つき冷凍が一番 │ 思っている以上に品質は高い │ネットのカニは冷凍です。
最近の冷凍食品 通販の冷凍技術は良くなっているので鮮度はそこまで落ちていないように感じます。
選び方ですが、テレビ通販で販売している会社や楽天で1位などの所の方が良いです。
大量に入荷し大型の冷凍庫で保存して価格を下げたり、一時期だけ大量発注して卸売業者からインセンティブを頂きその分を割り引いているなどして安くする工夫をしているのでまあまあ質は良いです。
ただし安すぎるところは減塩おせちも含めて避けましょう。
一度激安で買ったことがありましたが、身が少なく鮮度もいまいちでした。
何といっても、カニもそうですが、カニのシーズンと同時に出回る、百貨店のおせち料理は、品質は信頼できますよ♪
味の決め手は解凍方法
送料無料なのに加えて期間限定でイカの塩辛がおまけで付いてくるサービスに惹かれ通販で1万円の冷凍カニセットを買いました。
殻のままボイルしたカニが2杯と剥き身（ポーション）が1kgというセット内容のものでした。
届いた商品には冷凍カニを美味しく食べるポイントとして注意書きが添付されており、そこには繰り返し解凍方法について書かれていました。
私が過去に食べた冷凍カニがいまひとつ美味しくなかったのは解凍方法がよくなかったのだろうかと思い、その時は注意書き通りの解凍方法を実践してみたのです。
本当は届いたその日にボイルした方を食べたかったのですが、解凍方法として縁のある皿の上で乾燥させぬようにラップで覆い、そのまま冷蔵庫で自然解凍させるのが良いとなっていたので時間的に間に合わず翌日食べることにしました。
ちなみに縁のある皿と指定されているのは解凍時に溶けた氷が水になるので平らな皿だとこぼれてしまうかもしれないからです。
その日味わったのは剥き身のほうです。
こちらは自然解凍ではなく流水で急速解凍させたほうが良いという予想外の方法になっており、それに従い、鍋物の具としてサッとくぐらせる程度に加熱しポン酢でいただきました。
食感はプリプリで味と香りもしっかりしており大変美味しかったです。
翌日は自然解凍のボイルしたカニを食べました。
こちらは手で大胆に殻を開けてミソまでいただきました。
身がぱさついているようなこともなく、ぎっしりと詰まっていてこちらも大変美味しかったです。
やらないほうがよい解凍方法の解説もあり、電子レンジの解凍モードは加熱にムラができやすく、部分的に加熱が進んでパサパサになったり、逆に加熱が足りずに凍ったままになってしまったりで良くないそうです。
確かにその通りです。過去に食べた冷凍カニと、うなぎ通販で購入した冷凍鰻が美味しくなかった時に私がとった解凍方法とは電子レンジだったのです。
そのせいで折角のカニを台無しにしてしまいました。
名のある業者からであればプロの目利きによる店の看板をかけた品質の良いカニを買えます。
あとは解凍方法さえ間違えなければカニの持つ美味しさを余すことなく味わえます。
余談ですがボイルのカニの甲羅についていた黒っぽいポツポツが気になったので業者に問い合わせたところ「カニビル」という生物の卵らしいですが、ボイル済みであるのに加えてカニの身の中に入り込んだりなどは無いので安心してくださいとのことでした。
どうしても見た目が気になるようでしたらこすり落としてくださいと言われたので割り箸で横方向から力を加えると意外と簡単にポロリと落ちました。
黒いポツポツが気になる方はこすり落とすのがよいでしょう。
私のカニ通販体験
最近はいろんな物を購入しようと思った時にネット通販を利用して物を購入する人が多くなっていますが、未だに多くの人がネット通販を使って購入するのに抵抗を感じる物があります。
それはカニを購入しようと思った時です。
では、どうして同じネット通販の中でもカニはネット通販で購入する事に抵抗を感じるのかというと、それはネット通販でカニを購入したらカニによって当たりはずれがあるので、それを実際に自分の目で確認せずに購入するのが怖いと思ってしまうからです。
確かに私も以前は、お中元ギフトを送る際にカニ通販を利用してカニを購入する事にかなり抵抗を感じていました。
ですが、それもしっかり対策を取ってカニ通販を利用すれば全く心配しなくても良い事に気づきました。
それはどういう事かというと、カニを通販で購入する時は事前にどういうカニ通販業者があるかしっかり見極めた上でどこの通販を利用したら良いか選ぶと良いです。
そうすればほぼ間違いなくカニ通販業者選びで失敗しないです。
逆に自分の勘に頼って適当にカニ通販業者を選んでしまうとハズレのカニを買ってしまう可能性が高くなります。
では、実際にどういう風にしてカニ通販業者選びをすれば良いかというと、まずはカニ通販業者の比較サイトを見るのがおすすめです。
それでどこのカニ通販サイトや、ブランドガニのサイトが評判が良いか大体分かります。
ただ、その際にひとつ気を付けるべきはカニ通販業社選びは、当サイトも含め必ず複数の比較サイトを見るのが大事ということです。
それはどうしてかというと、カニ通販の比較サイトをひとつだけ見てもそこが必ずしもしっかりしらランキングを表示しているとは言い切れないからです。
つまり敢えてそこが推しているカニ通販サイトが上位にランクされている事もあるという事です。
ですから、カニ通販サイトを選ぶ時にカニ通販サイトの比較サイトを使うのはすごく有効ですが、その際には必ず複数のカニ通販サイトの比較サイトを見て本当に良いカニ通販サイトを選ぶのが良いです。
そうすれば本当におすすめのカニ通販サイトが見えてきます。
少なくとも特定に人間によって意図的に特定のカニ通販サイトに誘導される事もなくなります。
なので、カニ通販サイトを利用する際はぜひその点を気を付けて欲しいと思います。
それで多くの場合カニ通販サイトを使ってカニを購入してもハズレのカニを引いてしまう可能性はかなり低くなります。
もちろん、それでも完全にハズレのサイトを引かないとは言えないですが、かなりそういう可能性を低くする事は可能です。
実際に私はそうやってカニ通販を利用して失敗した事はないです。
カニを通販で買うなら生の殻つき冷凍が一番
私は食べ物の中でダントツで一番好きなものがカニです。
カニが美味しいところに旅行に行って食べるのが本当は一番いいのですがなかなか難しいので、毎年カニ漁が解禁になる11月半ばから3月までの間に最低でも2回はカニを通販で注文しています。
注文先は毎年同じところで「丹水」というところです。
ここを知ったきっかけは、以前に兵庫県の夕日が浦温泉に行った際に立ち寄ったお店でした。
当時は実店舗でカニや新鮮な魚介類、干物などを販売しながら通販もされていたようですが、今は通販のみになったようです。
最初にこのお店で買った魚介類が美味しかったことから気に入り、それ以後は通販を利用して干物やカニを注文しています。
カニにも色々と種類があるのですが、私がいつも注文しているカニはロシア産の冷凍生切りずわいガニです。
もちろん松葉ガニもあるのですがやはりお値段がかなり高くなります。
量をたくさん食べたい私はいつもロシア産のずわいガニなのですが、その味は松葉ガニに負けないくらい本当に甘くて最高に美味しいです。
カニを通販で買ったら身が少ししか入っていなかったという口コミをよく見かけるのですが、こちらで買ったカニはそんなことは一度もありません。
カニのサイズも3Ｌ～5Ｌなど選べるので私はいつも一番大きな5Ｌを注文するのですが、その大きさはかなりのもので、届いた箱を開けた時にはまずその大きさに感動しています。
同じロシア産のずわいガニでも、届いたらすぐにお鍋などに入れて食べやすいようにとあらかじめ殻をカットして調理しているものがあるのですが、私は断然調理していないカニの方をおすすめします。
調理されていると確かに食べやすいのですが、生切ずわいガニに比べるとその味はどうしても落ちてしまいます。
やはり生の殻つきの冷凍カニを家に届いてから流水を使って解凍させた方が、手間はかかっても惜しくないと思えるほど本当に甘くて美味しく頂けます。
私はいつもお鍋に入れるのではなく茹でガニとして食べています。
冷凍のカニを流水で解凍させてから、大きな鍋にちょっとだけ塩を入れて10分弱ほど茹でるのですが、これが一番カニの甘みとうま味を感じることのできる食べ方でした。
これからカニを通販で購入することを検討されている方は、是非調理されていない生切ずわいガニをお試し下さい。
カニを茹でる大きな鍋が必要だったり流水で解凍させたりと手間はかかりますが、その分きっと満足のいく美味しさを実感できると思います。
思っている以上に品質は高い
カニが大好きで、事あるごとに買っています。
お正月、誕生日、お盆…等々、季節ごとのイベント時にはカニを頂くのが習慣になっているんですよね。
そういうことで、カニの味にも結構こだわりが持てるようになってきたりしています。時折スーパーなんかで激安で販売されているカニを買うのはちょっと避けるようになりました。
と言いますのも、あくまでも個人的な見解ですが、スーパーで激安で販売されているカニというのは、どこか難があることが多く、安さ相応の満足感しか得られないんです。
味、身の詰まり具合、食感。それぞれにちょっとずつ物足りなさがあるわけでして、後悔させられることが多いんです。
そのため、この頃はそういった激安で販売されているカニには手を出さなくなった私。
せっかく買うのだから、満足感が得られるよう、それ相応の金額のモノを買うようにしています。
そんな中、つい先日、人生で初めてカニをネット通販で買ってみたところ…。
びっくりです。
思っていた以上に品質が高く、大げさでもなんでもなく、今まで私が食べてきたカニの中でも5本の指に入るほどでした。
前述したように、事あるごとにカニを買ってきた私が言うのですから、間違いありませんよ。
それにしても、カニのような生ものをネット通販で取り扱うとは。
配送している間に、新鮮さがどんどんと失われて、味は格段に落ちそうな気がしますよね。
以前までの私もそう思っていたものです。
ですから、時折ネットや雑誌で見かけるカニの通販には何の興味も示しませんでしたし、もっと言うならば、「通販でカニを買う人の気が知れない」みたいな、そんな印象を持っていたんです。
そんな私が、なぜネット通販でカニを買ったかと言いますと、それはズバリ友人からのアドバイスです。
その友人もまた、私と同じようにカニを愛してやまない一人なのですが、その友人がとあるお店の通販を活用したところ、驚くほど美味しくいただけたと言うのです。
にわかには信じがたいですが、信頼のおける友人ですから、試しに一度買ってみることにしました。結果は先ほど申し上げた通りであります。本当においしくて、今までカニの通販を侮っていた自分がなんだか恥ずかしい気持ちになりましたよ。
と同時に、なぜ今まで通販を活用してこなかったのかと、後悔の念も湧いてきました。
このように、カニのネット通販は驚くほど品質が高いので、まだ利用したことがない方は、一度騙されたと思って買ってみてください。きっとその美味しさに度肝を抜かされますよ。